به جز شیر چه خوراکی هایی منبع کلسیم هستند؟
تاریخ انتشار: ۱۸ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۴۲۵۳۱
به جای شیر چه بخوریم؟ اگر میخواهید استخوانهای سالمی داشته باشید این خوراکیهای کلسیمدار را در سبد غذایی خود قرار دهید.اگر به خوردن شیر حساسیت دارید، این خوراکیهای کلسیمدار را جایگزین کنید.
به گزارش برنا؛ لاکتوز موجود در مواد لبنی برای برخی افراد مضر است؛ بنابراین این اشخاص میتوانند خوراکیهای جایگزین شیر را در سبد غذایی خودشان امتحان کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کمبود کلسیم به دلایل مختلفی در بدن اتفاق میافتد از جمله این دلایل:
کمبود مصرف کلسیم در یک دوره زمانی طولانی، به ویژه در دوران کودکی داروهایی که ممکن است جذب کلسیم را کاهش دهند. عدم مصرف غذاهایی که غنی از کلسیم هستند؛ مثل لبنیات تغییرات هورمونی، به خصوص در زنان عوامل ژنتیکی خاص کاهش غلظت آلبومین در سرم خون برخی از انواع سرطان خون یا مشکلات خونی نارسایی کلیه داروهای شیمیدرمانی خاص مصرف الکل مصرف کافئین و لیموناد زیاد **خوراکیهای کلسیمدار چیست؟همیشه مصرف شیر و لبنیات کارساز نیست؛ گاهی اوقات، مخصوصا در رژیم غذایی کودکان یا سالمندان که معده حساستری دارند، میتوانیم از مواد غذایی دیگری به عنوان مکمل و جایگزین شیر استفاده کنیم که کلسیم بدن ما را تأمین میکنند.
دانههای آفتابگرداناستفاده از دانههای آفتابگردان به عنوان میانوعده علاوه بر اینکه کلسیم بالایی دارند، منبع مهمی از آنتیاکسیدان، ویتامین E و مس هستند که در سلامت گلبولهای سفید خون نقش اساسی دارند.
صدف دریاییافرادی که نسبت به لاکتوز موجود در محصولات لبنی حساسیت دارند، میتوانند از صدف دریایی که کلسیم زیادی دارد، استفاده کنند.
لوبیا سبزمصرف لوبیا سبز به همراه روغن زیتون و پودر سیر باعث بالا بردن حس چشایی میشود، این نوع ماده غذایی سرشار از کلسیم، ویتامین C و فیبر است که برای سلامت بدن لازم و ضروری است.
هویجاین خوراکی خوشمزه نارنجیرنگ نه تنها باعث کاهش وزن و لاغری در افراد میشود بلکه کلسیم موجود در آن به استخوانسازی کمک میکند و مانع ایجاد تومورهای سرطانی در بدن میشود.
انجیراستفاده از انجیر به صورت تازه یا خشکشده در انواع سالادهای غذایی میتواند کلسیم مورد نیاز بدن شما را تأمین کند.
کلم بروکلیاین سبزی سرعت پیشرفت بیماری در بدن را کاهش میدهد و به عنوان “خاموشکننده ژن سرطان” در بدن به کار برده میشود. همچنین به عنوان منبع بزرگی از کلسیم شناخته شده است.
پرتقالاین میوه از خانواده مرکبات است و به دلیل مقادیر بالایی از ویتامین C و کلسیم برای سلامتی بدن توصیه میشود.
بادامتحقیقات نشان داده است که مصرف بادام قبل از ورزش کردن باعث سوزاندن چربیهای اضافی بدن میشود، بادام به دلیل آنکه منبع غنی از فیبر و کلسیم است، میتواند کلسترول خون را به حد تعادل برساند و در رشد استخوانها هم کمک کند.
کنجدیک قاشق غذاخوری کنجد میتواند به اندازه یک لیوان شیر کلسیم به بدن برساند؛ به همین خاطر افرادی که نسبت به مصرف شیر حساسیت دارند، بهتر است از این دانههای مغذی استفاده کنند.
لوبیا چشمبلبلیمصرف این نوع لوبیا به دلیل آنکه سرشار از کلسیم و پتاسیم است، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، مغزی و پوکی استخوان را کاهش میدهد.
آب ماستآب ماست مقادیر کمی پروتئین دارد و بدن میتواند به راحتی از این مقدار پروتئین به طور مطلوب استفاده کند؛ بنابراین برای افرادی که به دلیل داشتن پروتئین بالا، از خوردن شیر منع شدهاند، آب ماست به عنوان یک جایگزین مناسب توصیه میشود.
*تغذیه غنی از کلسیم برای کودکان چگونه است؟رشد استخوانهای کودکان همیشه یک موضوع مهم در میان والدین بوده است؛ البته بسیاری از آنها به دلیل بد غذایی از خوردن لبنیات و به خصوص شیر خودداری میکنند؛ در این مواقع از چه منابع غذایی کلسیمدار و جایگزین میتوان استفاده کرد؟
1-ماهی منبع مهم کلسیم برای کودکانبیشتر ماهیان کنسروشده مانند؛ ماهی آزاد، ساردین و ماهی تن منابع خوبی از کلسیم برای کودکان هستند؛ پس به عنوان یک مادر، کودکان خود را از دریافت یک وعده از این غذاهای خوشمزه و پرخاصیت محروم نکنید.
همچنین، میتوانید ماهی مورد استفاده در وعدههای غذایی کودکان خود را با مقداری پنیر طعمدار کنید. البته قبل از مصرف ماهیهای کنسروشده آنها را حتما در آب بجوشانید.
2-گوشت گاو منبع غنی کلسیمگوشت گاو یکی دیگر از منابع غنی از کلسیم برای کودکان است؛ با این حال، ممکن است در مورد مصرف این گوشت و باکتریهایش دچار نگرانی شوید؛ البته جای نگرانی نیست؛ اگر گوشت گاو به خوبی پخته شود، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا به طور کامل از بین خواهد رفت و شما میتوانید یک وعده غذایی سالم و سرشار از کلسیم برای کودکان خود تهیه کنید.
پس اگر شما هم به هر دلیلی از مصرف شیر یا لبنیات منع شدهاید، میتوانید از این خوراکیها در رژیم غذایی خودتان استفاده کنید؛ البته بهتر است برای داشتن تغذیه سالمتر با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: خطر ابتلا به بیماری سلامت شیر لاغری والدین کلسیم برای کودکان کلسیم دار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۴۲۵۳۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مردم از مصرف قارچ خودرو در طبیعت خودداری کنند
ایسنا/آذربایجان شرقی رئیس اورژانس آذربایجان شرقی با تاکید بر خودداری از مصرف هرگونه قارچ خودرو در طبیعت، چگونگی مواجه با مسمومیت ناشی از مصرف قارچهای سمی را تشریح کرد.
اصغر جعفری روحی در گفتوگو با خبرنگاران با اشاره به مهیا شدن شرایط رشد قارچهای خودرو در فصل بهار، اظهار کرد: ابتدای هر سال با موجی از مسمومیتهای اتفاقی ناشی از مصرف خوراکی قارچهای خودرو و سمی روبهرو میشویم.
وی افزود: مصرف خوراکی قارچهای خودرو و سمی تاکنون منجر به فوت، نارسایی کبد و بستری شدن بسیاری از هموطنان و به خصوص ساکنان و گردشگران در مناطق کوهستانی و مرتعی شده است.
جعفری روحی با اشاره به لزوم اطلاع رسانی در خصوص عدم خوراکی بودن قارچهای خودرو، ادامه داد: مردم باید از مصرف قارچهای خودرو به خصوص قارچهای جمع آوری شده توسط افراد بومی خودداری کرده و جهت حفظ سلامتی خود و خانواده تنها قارچهای را که توسط مراکز مجاز و در بسته بندیهای دارای مجوز هستند خریداری و مصرف کنند.
رئیس اورژانس استان خاطرنشان کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی آن تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاهشناسی امکانپذیر است و نباید به توصیههای برخی از افراد در تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ توجه کرد.
وی با بیان اینکه مصرف قارچها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی نشاندهنده غیر سمی بودن قارچ برای انسان نیست، اظهار کرد: برخی از روشها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش آن، معیار علمی و صحیح برای تشخیص عدم سمی بودن قارچ در همه موارد نیست.
وی افزود: برخی از سموم موجود در قارچهای سمی، مقاوم به گرما بوده و فرایندهای آماده سازی غذا مانند منجمد کردن، کنسرو کردن، کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن و بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیست.
جعفری روحی ادامه داد: در خصوص نحوه مواجهه با مسمومیت ناشی از مصرف قارچ سمی، لازم است به هنگام بروز علائم و نشانههای گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال یا علایم عصبی به صورت زودرس(در عرض دو ساعت پس از مصرف خوراکی قارچهای وحشی و خودرو) باید بیمار را هرچه سریعتر به مرکز درمانی منتقل کرد و در مواردی که علائم گوارشی یا عصبی به صورت تاخیری با فاصله بیش از شش ساعت از مصرف قارچ خودرو رخ دهد نیز نشان از سمیت بیشتر قارچ بوده که این نوع قارچها در سالهای اخیر منجر به نارسایی حاد کبد و مرگ تعدادی از هموطنان شده است.
وی با تاکید بر اینکه انتقال سریع بعد از شروع علایم بیمار مسموم به یک مرکز درمانی و ارائه شرح حال کامل از مصرف قارچ امکان درمان موفقیت آمیز را افزایش میدهد، گفت: هرگونه تاخیر در مراجعه بیمار سبب افزایش احتمال شکست درمان و حتی مرگ بیمار میشود؛ همچنین با مشاهده علائم و نشانههای بالینی اولیه به ویژه از نوع تاخیری در فردی با سابقه مصرف خوراکی قارچ خودرو باید هرگونه خود درمانی و درمان علامتی پرهیز کرده و بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان منتقل کرد.
وی خاطرنشان کرد: بهتر است تا نمونه باقیمانده قارچ مصرف شده توسط فرد را نیز برای شناسایی کادر پزشکی به بیمارستان برده و تحویل کادر متخصص داد.
انتهای پیام